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Vitamin C Bestimmung
3 Stunden
13 bis 16
Ab 14 Jahren
MCI Management Center Innsbruck
Maximilianstraße 2
6020 Innsbruck
Beschreibung
Wofür braucht der menschliche Körper Vitamin C? Wofür wird Vitamin C in der Industrie eingesetzt? Wieviel Vitamin C enthalten Gemüse oder Obst? Diese Fragen sollen möglichst praxisnah beantwortet werden. Dazu bestimmen wir den Vitamin C Gehalt in Lebensmitteln und vergleichen die Konzentrationen. Wir schnuppern in die wissenschaftliche Vorgehensweise der Analytik und beschäftigen uns mit Redox-Reaktionen.
Erwünschte Vorkenntnisse:
Grundwissen Chemie, Sicherheitsschulung für Arbeiten im Labor
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